Artık bahar iyiden iyiye kendini gösterdi. Aslında Mart ayından beri hummalı bir çalışma içindeyim:) Balkonumu resmen meyve sebze bahçesine çevirdim. Eşim bir yandan bır bır edip duruyor (doğrusu dır dır biliyorum, ama dır dır kelimesinden hoşlanmıyoruz:)), ‘yeter bu kadar otu ne yapacaksın’ diye. Bir yandan da taze nane ve soğanları koparırken, ‘aferin be sana, taze taze yiyoruz işte, hem ne güzel görünüyorlar’ diyor:)) Bir bilse ben her gün onlara bakıp büyüdüklerini gördükçe nasıl mutlu oluyorum. Şehrin ortasında böyle bir şey yapabilmek gerçekten çok büyük bir nimet ve bunun için Allah’a sonsuz kere şükrediyorum. Bir kaç gün evvel, çok istediğim defne, ıtır ve melissa fidanlarımı sipariş etniştim. Bugün geldiler. Son derece özenle paketlenmiş. Paketin üzerinde ‘Şöyle taşıyın, ters çevirmeyin, dik tutun, nazik davranın’ gibi, resmen kargoculara talimatlar yazıyor. Bayıldım, paketine de, gelen fidanlarıma da. Çokta makul fiyatlara satın aldım. Bunun için yerel fidan...
Sirkenin faydalarını bilmeyenimiz yok. Gün geçmiyor ki, yeni bir şifası ortaya çıkmasın. Saç bakımı için kullanmaktan, ayak mantarına, sivilceden, siğile, ocak temizlemekten, halı temizlemeye bir çok kullanım alanı var sirkenin. Uygun koşullarda yapıldığında sirke elimizin altından asla eksik etmememiz gereken bir nimet. Şimdilerde ise, sirke yapmanın tam zamanı. Uygun hava koşulları, sirkenin çabuk mayalanmasına elverişli. Ve sirke yapmak hem çok kolay, hem de çok zevkli. İnsanın kendi eliyle yaptğını tüketmesinin verdiği rahatlıkta hiç bir şeyde yok. İnternette bir çok yerde sirke yapma tarifleri var, çoğunu denedim ve pek başarılı olduğum söylenemez. Ama uzun süredir uyguladığım ve oldukça başarılı olduğum bir tarifi paylaşacağım sizlerle. Bakalım bakalım sirke nasıl yapılır: Pazardan eğri büğrü, -hatta çürükleri varsa daha iyidir, ilaçsız olduğunu gösterir- kırmızı elmalar alınır. Yıkanır, sirkeli suda bekletilir. Bir kaç saat bekletebilirsiniz. Sonra süz...